Por las sustancias que la componen, la Maca es un excelente reconstituyente y suplemento alimenticio. Este producto, proveniente de localidades altoandinas peruanas donde no e usa absolutamente ningún producto químico en su cultivo, retarda el envejecimiento y deterioro de los tejidos de la piel y demás órganos.

La importante cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y carbohidratos aseguran una alimentación balanceada que mejora la actividad cerebral, por lo que constituye un alimento ideal para personas con alto desgaste mental.

Los componentes hormonales de la Maca ayudan a regular los ciclos hormonales de hombres y mujeres, lo que asegura un continuo y normal equilibrio de las hormonas que en general intervienen en el crecimiento, fertilidad, virilidad, lactancia y otras importantes funciones fisiológicas. Además se asegura que interviene positivamente en las complicaciones que se producen en los estados de la menopausia y el climaterio.

La Maca es una herbácea tuberosa de la familia de las cruciferas. El uso de este producto se remonta a épocas pre-incas, tiempo en le cual era usado por su lato valor nutritivo.

Estudios realizados sobre este producto, han demostrado que la Maca goza en su composición de proteínas y carbohidratos, ácidos grasos y fibras de alta calidad. Minerales (Calcio, Zinc, Yodo, Fósforo, Magnesio, Hierro) y vitaminas (B1, B2, B12, C y E).

Se conocen hasta 4 tipos de Maca, diferentes entre si por el color de la médula; crema, púrpura claro, púrpura intenso y negro.

La harina de Maca puede ser consumida mezclada con la leche, jugos, guisos, miel, yogurt o agregada a las sopas. Puede reemplazar en un 20 % a otras harinas en elaboración de dulces, galletas, croquetas, o mazamorras.

Recientes estudios han abierto nuevos horizontes para determinar el origen del cáncer de próstata, el punto exacto de la glándula en el que se pueden originar los tumores y cómo distinguir un problema maligno de un benigno.

Un primer estudio describe una forma de células madre de la próstata que se puede volver cancerosa si se descontrolan los controles genéticos. La próstata está compuesta por varias capas de células. La capa basal,que cumple una función de apoyo, mientras que la luminal, hace el trabajo de la glándula.

"Hasta la publicación de nuestro artículo, se pensaba que las células madre de la próstata residían en la capa basal, sin embargo, hemos hallado otra población de células madre que es luminal y no basal”, explicó Cory Abate-Shen, coautor del estudio y profesor de urología, patología y biología celular del Centro Oncológico Integral Herbert Irving de la Universidad de Columbia en la Universidad de Nueva York.

Con este hallazgo ratones, los investigadores ya se enfrascaron en la búsqueda de células madre simulares en las glándulas prostáticas humanas: "Si logramos identificarlas en los seres humanos, podemos analizarlas a nivel molecular. Queremos enfrentarnos a estas células madre", añadió el experto.

“Si se encuentra el mismo tipo de células madre en glándulas prostáticas humanas, obtendríamos una herramienta para estudiar el lugar y la forma de origen del cáncer de próstata", aseguró Abate-Shen.

El otro informe descubrió una relación entre la infección con un parásito de transmisión sexual, el Trichomonas vaginalis y un mayor riesgo de cáncer de próstata, sobre todo la forma virulenta de la enfermedad.
"Hallamos una relación entre la evidencia serológica de la infección con Trichomonas y los cánceres de próstata que estaban avanzados en el momento del diagnóstico o que luego del seguimiento resultaron fatales", señaló Jennifer Rider Stark, investigadora líder y becaria de postdoctorado de la facultad de salud pública de la Harvard.

Sin embargo, los estudiosos señalaron que: "Necesitamos más estudios de población para confirmar que la relación realmente existe. Aún así, es emocionante hallar un factor de riesgo potencialmente importante para la infección", señaló Stark.

Si alguna vez te hiciste esta pregunta, aquí te ofrecemos una respuesta para esta interesante interrogante. A pesar de que las células de los todos los órganos del cuerpo son susceptibles de convertirse en cancerígenas, en el caso del corazón los casos son mínimos.

La web SaberCurioso.com. nos explica que a diferencia de lo que ocurre en otros órganos, las células del corazón únicamente se dedican a bombear sangre, sin contar con la capacidad de dividirse para generar nuevas células.

Si el cáncer surge a partir de la mutaciones en el ADN de la células cuando éstas se replican, y que es necesario un elevado número de mutaciones para que el potencial cáncer evolucione hasta ser mortal, la probabilidad de que el corazón desarrolle un cáncer maligno, por suerte, es muy baja.

Una reciente investigación desmiente muchos de los mitos creados alrededor de los hijos de primos hermanos y afirma que no existen evidencias científicas que avalen tales creencias. Que podrían sufrir de retardo, nacer con deformidades, o desarrollar alguna anormalidad, eran las presuntas enfermedades o patologías que se decían sufrían estos niños.

Sin embargo, los expertos en genética Diane B. Paul y Hamish G. Spencer han revisado los estudios sobre el tema y sus resultados, que publican en ‘Plos Biology’, demuestran que "el riesgo de que los hijos de una pareja de primos nazca con defectos congénitos es mucho menor de lo que se pensaba".

Así, indican que las probabilidades de que los bebés de estos matrimonios vengan al mundo con problemas es un 1,7% mayor que el de las parejas sin lazos sanguíneos y la tasa de mortalidad es un 4,4% más elevada. No obstante, estas cifras son las mismas que se atribuyen a las mujeres que van a ser madres a partir de los 40 años y mucho menor que el de las personas con enfermedad de Huntington, que tienen un 50% de transmitir sus genes enfermos a sus hijos.

Para aclarar los problemas que pueden tener los hijos de estos matrimonios, la National Society of Genetic Counselors (NSGC) realizó un trabajo exhaustivo sobre el asunto y concluyó que el riesgo era mucho menor de lo que esperaban. Y, para confirmarlo ponen de ejemplo el matrimonio formado por el científico Charles Darwin y su prima Emma Wedgwood, que tuvieron 10 hijos, todos ellos sanos.

Vía: elmundo

Sin embargo, los investigadores afirman que en dos o tres años estará disponible esta prueba, que de momento sólo se ha probado en 18 mujeres y los resultados deben confirmarse en un estudio mayor. Hasta hace poco se recomendaba a cualquier mujer embarazada mayor de 35 años que se realizara una amniocentesis o una obtención de las vellosidades coriónicas, prueba que consiste en tomar una muestra del corion, el tejido que rodea al feto y placenta.

Sin embargo, el Colegio Americano de Ginecólogos y Obstetras recomienda que estas pruebas deberían ser una opción para cualquier mujer. Sin embargo, son procedimientos invasivos y conllevan un riesgo de aborto que, aunque pequeño, no deja indiferente a ninguna mujer embarazada. Además, hay que esperar a la semana 15 de gestación para poder realizarlos y sus resultados no son inmediatos.

De ahí la importancia de desarrollar un test como el que se publica en la revista 'Proceedings of the National Academy of Sciences' (PNAS). "Es el primer test universal, no invasivo, para el síndrome de Down. Por tanto esto debería ser el primer paso para poner fin a procedimientos invasivos como la amniocentesis o la muestra de vellosidades coriónicas", ha declarado Stephen Quake, el autor principal del estudio a la agencia Reuters.

Quake y su equipo extrajeron una pequeña cantidad de sangre de 18 mujeres embarazadas, a las que también se les realizó una de las dos clásicas pruebas mencionadas para detectar esta alteración cromosómica. Las muestras sanguíneas contienen millones de fragmentos de ADN flotante, la mayor parte procedente de la madre aunque un 10% corresponde al feto. Posteriormente los científicos determinaron a qué cromosoma correspondía cada fragmento de ADN mediante el mapa desarrollado por el Proyecto Genoma Humano. Si ese ADN pertenece a la madre o al feto, no importa. El objetivo es medir la cantidad de ADN en los fragmetos comparados. Si el feto tiene una copia extra del cromosoma 21, los investigadores pueden detectar una mayor cantidad de fragmentos (de ese cromosoma) de lo esperado.

De esta forma, se pudo identificar todos los casos de síndrome de Down (en nueve mujeres embarazadas), además de dos casos de trisomía del cromosoma 18 (síndrome de Edwards) y otro caso más de trisomía del cromosoma 13 (síndrome de Patau). Todas estas alteraciones se detectaron en la semana 14 de gestación, aunque podrían conseguirse en la semana 12, y el resultado se puede obtener a los dos días de la extracción de sangre.

La Universidad de Standford ya ha patentado esta prueba y dos compañías están negociando su empleo, según ha informado Quake. No obstante, este científico también señala que antes de generalizar esta prueba tendrá que validar sus resultados en un estudio mayor con un número superior de participantes.

La Uña de Gato, es una planta en forma de liana que se encuentra en la parte de la Amazonía Peruana, se eleva hasta unos 35 mts aproximadamente en busca de luz solar apoyándose en árboles de gran altura a los cuales se adhiere por medio de grandes y puntiagudas espinas en forma de uña.

Ya en Europa se ha comprobado su acción contra enfermedades virales, gracias la fortalecimiento del sistema inmune en los pacientes alérgicos o afectados por el sida y también su empleo como terapias adicional contra el cáncer.

Entre sus propiedades, la uña de gato actúa como un reconstituyente celular. Ha demostrado su efectividad en el tratamiento de enfermedades como: alergias, artrosis, artritis, reumatismo, gastritis, ulceras, bursitis, tromboflebitis, desinflama la uretra y los testículos, coadyuvando al libre acceso en la próstata.

Refuerza el sistema inmunológico, previniendo el desarrollo de procesos infecciosos de cualquier origen. Posee una importante acción citostática deteniendo el crecimiento de células malignas del cáncer.

Para prepararlo, de sus hojas y flores, añadir 30 gramos a un litro de agua hirviendo, retira del fuego y deja reposar por unos 5 minutos. Filtrarlo y beber 3 tazas diarias.
De sus raíces, en un litro de agua hirviendo colocar 50 gramos de raíces cortadas en pequeños trozos, dejar hervir por 2 minutos, enfriar, colar y beber 3 tazas diarias fuera de las comidas.

Ahora, los test de fertilidad ya no serán exclusivamente para las mujeres. Un nuevo dispositivo que se asemeja a los test caseros de ovulación o embarazo pero chequea el conteo de esperma se podrá adquirir en Europa.

De acuerdo al doctor John Herr, de la University of Virginia, en Charlottesville, quien participó en el desarrollo de la prueba, el test irá dirigido a las parejas que están intentando tener un hijo desde hace unos meses pero aún no están listas para recibir ayuda profesional.

"El producto costará alrededor de 25 dólares. Eso es mucho más barato que someterse a un análisis completo de semen", dijo el especialista a Reuters Health.

La revista Human Reproduction publica el reporte de Herr y su equipo, que comparó la precisión de su test SpermCheck Fertility con los métodos estándar de conteo de esperma, usando 225 muestras de semen.

“Los test fueron precisos en el 96 por ciento de los casos”, dijeron los investigadores.

Un conteo de esperma de 20 millones de semen por mililitro o más es considerado normal. Un test ofrece la oportunidad de detectar si el esperma de un hombre alcanza este nivel o si tiene uno severamente bajo de 5 millones por mililitro.

"Básicamente le informa al hombre cuán profunda es la infertilidad", explicó Herr. "Si las dos líneas son negativas, es importante que busquen un tratamiento médico", agregó.

El test funciona detectando un antígeno que se encuentra en la superficie de la cabeza de una célula de esperma llamada SP-10, que fue descubierto por el equipo de Herr.

El trabajo de hallar el SP-10 y desarrollar el test, que en gran parte fue financiado por los Institutos Nacionales de Salud, llevó alrededor de 10 años.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por su sigla en inglés) lo está analizando para decidir si autoriza su comercialización en el país norteamericano.

Según aseguró la organización, sin fines de lucro, líder en embarazo y salud infantil March of Dimes, el uso generalizado de los llamados fármacos de la fertilidad influye en el creciente problema de los nacimientos múltiples y prematuros en Estados Unidos.

La organización manifestó, en un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology, que los fármacos de hiperestimulación ovular controlada (HCO, que son utilizados para estimular los ovarios de la mujer, acelerar la madurez y multiplicar la producción de ovarios) generan cuatro veces más nacimientos múltiples que las tecnologías de reproducción asistida (TRA), como la fertilización in vitro.

"Ante el uso de los fármacos HCO existe una posibilidad muy alta de embarazos múltiples, lo que acarrea un alto riesgo de prematuridad y problemas de salud para toda la vida en los bebés", explicó Alan R. Fleischman, M.D., director médico de March of Dimes.

“Cada año, más de 540 mil bebés nacen muy prematuramente en los Estados Unidos, lo cual es la principal causa de muerte neonatal, y los bebés que sobreviven a un nacimiento temprano enfrentan riesgos de problemas de salud para toda la vida, como problemas respiratorios, retraso mental, parálisis cerebral, retrasos de desarrollo, pérdida de la visión y la audición”, destacó

Fleischman, quien finalizó diciendo que las mujeres que toman fármacos de la fertilidad siempre deberían consultar con su médico sobre qué pueden hacer para evitar embarazos multifetales.

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha decidido endurecer los mensajes de advertencia en cuatro de los fármacos más utilizados en el tratamiento del asma.

El Serevent, Foradil, Advair y Symbicort, deben evitar ser utilizados como medio único o a largo plazo para el control de los síntomas.

Los fármacos, antes mencionados, que forman parte de una clase de medicamentos conocidos como agonistas beta de larga acción (LABA, cuya acción consiste en relajar los músculos de las vías respiratorias para facilitar la respiración) no deberían seguirse usando por sí mismo para tratar adultos y niños, según la FDA.

La decisión obedece a algunos estudios que hallaron que usar los medicamentos por sí solos en realidad puede incrementar la gravedad del asma y conducir a hospitalizaciones, e incluso a la muerte.

Los medicamentos deben ser usados el menor tiempo posible, hasta que los síntomas del asma estén bajo control y ser "descontinuados, si es posible, en cuanto se logre el control del asma", señaló la agencia en una declaración.

La gente debe cambiarse a otro medicamento para mantener el control de los síntomas, señaló la FDA.

"Consideramos que el beneficio general para la salud pública es reducir el uso de LABA", declaró el Dr. John Jenkins, director de la Oficina de fármacos nuevos del Centro para la evaluación e investigación de medicamentos de la FDA.

"A medida que sopesamos los riesgos contra los beneficios del medicamento, reconocimos que estos productos de todos modos tienen beneficios para pacientes que no controlan adecuadamente el asma con medicamentos", aseguró Jenkins.

"Queríamos mantener la disponibilidad de estos productos, a la vez que estimular el uso seguro del producto", añadió.

Según Jenkins, la mayoría de la gente solo debería necesitar un corticosteroide inhalado para controlar los síntomas.

Cuando aparecen los desmayos y la falta de respuesta en una borrachera, la situación puede apuntar a un coma etílico. Para reaccionar frente a esta situación se ha lanzado una guía, ‘Actuación ante un coma etílico', un documento donde nos explican cómo ayudar a las personas que padecen este tipo de coma.

La guía, que forma parte del programa 'Ponle un tapón al botellón', una iniciativa puesta en marcha por la Obra Social Caja Madrid, en colaboración con la Fundación Socio-cultural del Baloncesto de la Federación Española de Baloncesto (FEB), trata de concienciar a los jóvenes sobre los peligros del alcohol.

Esta iniciativa surge como respuesta a los datos de la Sociedad Española de Urgencias Pediátricas que indican que el 48,6% de los menores de 16 a 18 años atendidos por intoxicación en urgencias hospitalarias habían consumido alcohol y/o drogas ilegales y que los fines de semana son ingresados en distintos hospitales de España alrededor de 300 jóvenes por intoxicaciones etílicas graves.

"Si se sabe diferenciar las fases de la intoxicación, se podrá intervenir en casos de necesidad", indican los artífices del programa. Lo primero es valorar el estado de consciencia, las respiraciones y el pulso de la persona afectada, colocar al afectado en posición de seguridad (tumbado de lado) si está consciente y acompañarle hasta que llegue el personal sanitario.

Do otro lado, frente a la pérdida de conciencia, también hay cosas que se pueden hacer como: colocar al afectado boca arriba, abrir la vía aérea e iniciar el masaje cardiaco si se sabe realizar. Eso si, primero debes ponerte en contacto con los especialistas para que estén en camino, mientras tu haces todo lo posible por ayudar a tu amigo (a).

Un nuevo estudio, publicado en la edición en línea de esta semana de Proceedings of the National Academy of Sciences, el tratamiento con una hormona relacionada con la pérdida de peso parece controlar la diabetes tipo 1 en ratones mejor que la insulina, lo que incrementa las probabilidades de un tratamiento nuevo e histórico para algunos humanos diabéticos.

Según el Dr. Roger Unger, coautor del estudio y presidente de investigación en diabetes del Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas en Dallas, “no hay garantía de que la hormona, conocida como leptina, funcione contra la diabetes tipo 1. Sin embargo, si la leptina logra efectos similares en seres humanos, liberaría a los diabéticos de tipo 1 de su régimen diario de varias inyecciones de insulina y monitorización estricta de la glucemia”.

Además, según Unger, la leptina podría ayudar a los diabéticos a controlar mejor su glucemia. "Vivirían más tiempo y no tendrían tantas incomodidades. Ese es el mejor panorama posible que podríamos esperar", añadió el especialista.

Los pacientes de diabetes tipo 1, también conocida como diabetes juvenil, dependen de la insulina, que ha sido el tratamiento principal desde comienzos del s. XX: “El problema es que la insulina inyectada causa sus propios problemas de salud en el organismo. Los diabéticos de tipo 1 tienen un margen de error mínimo para tratar su afección y están en riesgo elevado de enfermedad cardiaca por la insulina”, señaló Unger.

En el nuevo estudio, los investigadores administraron leptina, insulina o ambas a ratones que tenían diabetes tipo 1. Tras el seguimiento, los científicos hallaron que a los ratones tratados con leptina únicamente o en conjunto con insulina les fue mejor. Su glucemia no fluctuó tanto, sus niveles de colesterol se redujeron y no se formó tanta grasa corporal.

Unger señaló que la leptina parece hacer un mejor trabajo que la insulina dirigiéndose a los mecanismos de control de la glucemia del organismo.

Ahora, “la leptina debe ser probada en seres humanos. Tenemos todos los motivos para creer que funcionará en el hombre, lo que conducirá a una mejor salud para los diabéticos” advirtió Unger.

"Sin embargo no tiene sentido emocionarse demasiado hasta que un ensayo en seres humanos demuestre que funciona, cosa que tomará un par de años", subrayó el experto.

Dos personas portadores de una mutación del virus H1N1 (recientemente identificada en Noruega) han fallecido en Francia, según ha informado el Instituto de vigilancia sanitaria francés, en un comunicado.

Estos dos pacientes, que no tenían ninguna relación entre ellos, habían sido hospitalizados en centros de ciudades diferentes, se añadió en el documento publicado.

Además uno de los fallecidos, también presentaba otra mutación "conocida por conferir una resistencia al oseltamivir (Tamiflu)", uno de los antivirales de referencia, ha indicado el organismo de salud del país galo.

Hace unos días, en uno de los análisis rutinarios que se hacen del virus para observar sus cambios, el Instituto Noruego de Salud Pública confirmó que había encontrado una versión mutada del causante de la gripe A en tres pacientes.

Al respecto, el asesor especial sobre pandemia de gripe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Keiji Fukuda, indicó que, de momento, la entidad no puede calibrar la importancia de las mutaciones que se han detectado en el virus de la gripe H1N1.

El tan traído y llevado Turismo de salud ya está al alcance de casi todos los bolsillos, y es que las cadenas hoteleras ven en este huésped una forma de desestacionalizar las temporadas y ampliar sus índices de ocupación en épocas en las que el turismo no es tan abundante. Además, el trabajo de buenos profesionales y los efectos conseguidos son tales, que el boca a boca corre como la espuma.

Uno de los primeros en apuntarse al carro fue la cadena andaluza Fuerte Hoteles, que apostó, dentro de su programa de diferenciación, por un turismo de calidad y un servicio acorde; pero no es hasta ahora que lo que era una moda al alcance de muy pocos, se ha convertido en una realidad, no porque hayan bajado los precios, sino por el boca a boca que se ha propagado con una premisa: podemos recibir unos tratamientos de lujo sin necesidad de dejarnos un riñón y parte del otro.

Miramar SPA & Beauty en Marbella, fuente de bienestar

Ana Castellanos, la directora del Miramar SPA & Beauty, el SPA del Fuerte Miramar-SPA Hotel Marbella, nos muestra un programa de cinco días al alcance de todos y del que saldremos con una cura de relax, tan necesaria en estas épocas tan convulsas. En ella podremos disfrutar de circuitos de hidroterapia, peelings corporales, envoltura de algas, masajes con chocolate, presoterapia, masajes subacuáticos, masajes con aceites esenciales y un complemento de belleza, con manicura, masajes faciales y un baño de hidromasaje con sales del Mar Muerto que nos harán salir de Marbella con un relax inigualable.

Además, la oferta de la cadena se complementa con un envite en pos de la vida saludable con la mejora de su cocina, buscando productos frescos, locales y de temporada, que se llevó a cabo hace unos meses y que han convencido y convenido a los que han podido disfrutar de estos platos en su mesa durante sus estancias en el periodo vacacional.

Marbella, además, está siendo potenciada como destino estrella en turismo de salud en la World Travel Market de Londres que se está celebrando estos días en Inglaterra, quizá la feria más importante del mercado turístico anglosajón y que compite en importancia con FITUR y la ITB de Berlin. Este turismo de salud, junto con el turismo responsable (al que la WTM le dedica un dia completo), son las estrellas del turismo que viene. Y para los amantes de la vida saludable, esto nos viene muy bien, que las grandes compañías se animen a hacer nuestras estancias más relajadas y sanas.

Una mujer de nacionalidad alemana, la primera en recibir un transplante completo de ovario acaba de dar a luz a una niña, según informa la agencia británica PA. La recien estrenada madre, de 38 años y cuyo nombre no ha sido facilitado, se quedó embarazada tan sólo un año después de someterse al trasplante del ovario entero de su hermana melliza el año pasado, tras haberle fallado los suyos a los 15 años, a causa de un fallo ovárico prematuro que la dejó estéril.

Sherman Silber, el doctor que llevó a cabo la operación en el Centro de Infertilidad de St Louis, en Missouri, Estados Unidos, ha señalado que su paciente ha dado a luz a una niña de unos 3,5 kilos mediante cesárea. Su caso se ha presentado en el transcurso de la conferencia de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva que se está celebrando en San Francisco.

Según ha explicado el especialista encargado de la operación al diario británico ‘The Sun’, este tipo de operación requiere técnicas de microcirugía muy precisas para volver a conectar los vasos sanguíneos con el nuevo órgano, sin embargo, sólo tres meses después de operarse, la mujer tuvo su primera regla después de 22 años.

Refieren que este parto es el noveno que se produce en el mundo después de una donación ovárica entre hermanas gemelas idénticas, aunque hasta ahora los alumbramientos se habían producido después de trasplantar únicamente un trocito de corteza ovárica, y no el órgano completo.

Algunos alimentos que siempre están presentes en nuestra alacena, podrían ser muy perjudiciales para nuestra salud. Estemos atentos a la lista que acaba de elaborar la revista Time de los alimentos que más riesgos presentan para el ser humano.

Time consultó, además, investigaciones de distintas entidades estadounidenses relacionadas a la salud, entre ellas, la Academia americana de alergias o la Administración de alimentos y fármacos.

Empecemos con la lista:

Según informa el medio, alrededor del 17% de casos de asfixia provocados por comida en niños menores de 10 años es causado por los famosos hot dogs.

El atún, uno de los pescados más populares en el mundo, según la revista Time, tiene la peor reputación. En 2004, el gobierno de Estados Unidos advirtió que este pescado tenía altos niveles de mercurio y que por eso limitar la cantidad de ingesta, era lo recomendable.

“Los altos niveles de mercurio pueden dañar el sistema nervioso e incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares”, asegura la revista.

El ackee, una fruta jamaiquina, puede provocar una enfermedad que puede hacer que una persona caiga en coma o muera. Cuando la fruta está aún verde, esta tiene un veneno llamado hipoglicina.

Pero para los que no se pueden resistir a ésta, tienen que esperar que el fruto esté completamente maduro. Las vainas protectoras de la pulpa tienen que estar rojas y abrirse naturalmente, y cuando esto suceda la única parte segura de llevarse a la boca es la amarilla, que rodea las semillas negras que siempre son tóxicas.

El maní, también se ubica en esta lista. Según la Academia americana de alergias, la causa de muerte más común por alergias, se debe al consumo del maní.

Algunas hojas verdes, siempre recomendadas por nutricionistas y cocineros, pueden generar diferentes enfermedades. Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público regulado por la Administración de Alimentos y Fármacos, la lechuga, la col y la arúgula son muy riesgosas para la salud. El Centro ha identificado 363 distintos casos de enfermedades debido a estas plantas 240 de ellos están relacionados a restaurantes.

En la mayoría de los casos las enfermedades de generar por la contaminación por nirovirus que se propaga usualmente por las manos no lavadas de quien manipuló la comida o del mismo cliente.

“Otros contaminantes incluyen E. coli y salmonella, los cuales pueden ser introducidos a las plantas durante la fase de la producción, cuando estas entran en contacto con los desechos de animales, agua contaminada o animales salvajes”, explicó la revista Time.

Los intestinos, ovarios e hígado del pez globo, patillo de lujo en restaurantes japoneses, tienen un veneno que es muchísimo más letal que el cianuro.

“La toxina es tan potente que una dosis letal es más pequeña que la cabeza de un alfiler, y un solo pescado tiene suficiente veneno como para matar a 30 personas”, señala la revista, que aclara que para poder preparar y vender platos con este pez, se tiene que seguir un curso durante tres años.

El café, también tiene lo suyo; pero solo por la temperatura a la que se sirve. Un café caliente, si accidentalmente es derramado sobre alguna parte del cuerpo, podría causar quemaduras de hasta tercer grado.

Ciertas variedades de hongos, pueden causar la muerte o afectar el hígado o los riñones. Si no cuentas con los conocimientos necesarios para poder reconocer, los que si se pueden comer de los que no, en su estado silvestre, será mejor que no se te apetezca cogerlos por tu cuenta.

Las hojas del ruibarbo, un apio muy ácido, podrían causar envenenamiento. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades advierte que, debido a sus toxinas, las hojas del ruibarbo no deben ser consumidas ni crudas ni cocidas.

La revista americana explica que la tapioca, un pudín hecho de yuca: “Si se prepara de manera incorrecta, la planta puede producir cianuro, un componente mortal y envenenar a quien lo consume”

Además, se ha logrado averiguar que un pequeño grupo de personas es también alérgica a la yuca, la Sociedad Americana del Cáncer advierte que aquellos con alergia al látex podrían ser más susceptibles.